Vinica
Une cave à vins située sur les pentes de la croix-rousse
Cette cave vous offre la possibilité de trouver des vins de qualité principalement français mais aussi orientés sur la Vallée du Rhône, le Beaujolais et les Côteaux du Lyonnais.
Une proximité qui permet d’avoir un lien direct avec les producteurs de la région.
Notre histoire
Vinica
Vinica de son origine slovaque, signifie vignoble. Une cave à vin créée par deux amis, dont l’un Slovaque: Lukas et l’autre, Français: Clément. Tous deux ont voulu apporter leurs savoirs et leur origine, bercés par la restauration et principalement les vins depuis plusieurs années.
Vinica est composée en trois parties, la zone de vente située au Rez-de-chaussée où vous retrouverez la plus grosse partie de notre sélection. L’étage, qui est aménagé en salle de dégustation équipée. Et enfin, le sous-sol où réside la cave souterraine où des flacons un peu plus confidentiels sont classés.
Notre caviste
Clément
Clément a fait ses débuts dans le monde professionnel à la Villa Florentine et y est resté pendant quatre années consécutives.
Par la suite, il est devenu sommelier à l’Hôtel de Ville de Crissier en Suisse à côté de Lausanne, un restaurant trois étoiles élu meilleur restaurant du monde en 2016.
Après cette belle expérience, il a travaillé pendant un an à la Maison Wenger, un restaurant deux étoiles situé dans le Jura Suisse.
Français et locaux
Vins et Spiritueux
Afin d’animer vos débuts comme vos fins de soirées, vous retrouverez au sein de notre cave, un large panel de liqueurs, spiritueux, bières et vins basés principalement sur le vignoble français.
Vous pourrez y découvrir également une partie épicerie
(saucissons, terrines, toastinades et bien d’autres encore...).
Les Vins
Les Spiritueux
Les Liqueurs
L'épicerie
Experience unique
Dégustations
À l’étage, une salle est à disposition dans laquelle nous vous proposons des dégustations par thème et nous nous adaptons en fonction de vos besoins et envies!
À partir de 50€ par personne, chaque jeudi et vendredi, dès 20h00.
Vous pouvez réserver directement via
notre adresse mail: info@vinica-lyon.fr ou par téléphone au: 04.78.58.86.29
